Пошук по сайту
Авторизація
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Періодика
Медична інформатика та інженерія
Партнери
Поиск информации по диагнозу / Med And Me Первый украинский нефрологический сайт проф. Д. Иванова Zepter
Технічна підтримка

Новини

Свіжі овочі та фрукти не так вже хороші, показав аналіз 16.06.2019
Університет Північної Кароліни заявляє: заморожені овочі, фрукти і ягоди можуть містити, часом на 50%, більше мінеральних речовин і вітамінів, ніж свіжі. "З точки зору збереження продуктів, заморозка є найкращим способом. Таким чином, всі корисні сполуки, які є в свіжих зрілих плодах, доступні людині після розморожування", - йдеться в звіті фахівців.

Варто враховувати і той факт, що зазвичай для заморозки відбирають овочі і фрукти, зібрані в момент максимальної зрілості. Значить, в них максимальна кількість поживних речовин. У свою чергу, для продажу в магазинах і на ринках відбирають незрілі плоди. Це гарантує їх зберігання.

"Зібрані на піку зрілості фрукти, які планується потім заморозити, можуть містити на 10-50% більше поживних речовин, ніж фрукти з ринку або з супермаркету. Краще вибирати заморожену продукцію без добавок (солі, цукру). На овочах і фруктах не повинно бути кристалів льоду, і вони повинні бути твердими", - додають вчені.

Возврат к списку

Новини
21.10.2019  Інженери придумали, як проводити моніторинг стану тіла в режимі реального часу
21.10.2019  Дослідження показало: паперові та аудіокниги для мозку ідентичні
21.10.2019  Хіміки підійшли ближче до позбавлення від туберкульозу
20.10.2019  Омега-3 однозначно допомагає знизити рівень холестерину
20.10.2019  На Рівненщині замовили перевірку на забруднення повітря після вибуху на підприємстві
19.10.2019  Відновити здоров'я кишечника допоможуть волоські горіхи
19.10.2019  Лікарі: при високому кров'яному тиску краще не їсти звичайний сир
18.10.2019  Дослідники представили новий метод лікування важких недуг
18.10.2019  Вчені дізналися, як послабити залежність від знеболювальних
18.10.2019  Генетична мутація стоїть за поширеним порушенням мови
18.10.2019  Серед копалин дослідники виявили агент, що діє проти небезпечного вірусу
18.10.2019  Серцевий напад можна діагностувати по одній краплі крові
17.10.2019  Людям почнуть пересаджувати органи свиней, прогнозують експерти
17.10.2019  Дослідники виявили несподівані ліки від облисіння
17.10.2019  Проблеми зі сном і стан серця пов'язані, показало дослідження
17.10.2019  В Україні удвічі знизився рівень захворюваності на сказ
17.10.2019  Медики дали поради, як перейти на здорове харчування
16.10.2019  Дослідники намацали новий напрямок в лікуванні болю
16.10.2019  Експериментальна вакцина зупинить поширення хламідіозу
16.10.2019  Україна та ще чотири держави проведуть паралельний аудит щодо туберкульозу
HINARI
PubMed