Новини
13.05.2019
Любов до гірких або солодких напоїв, виявляється, не залежить від варіацій в генах, що відповідають за смак. Вся справа в генах, пов'язаних з психоактивними властивостями цих напоїв, показало нове дослідження.
Як зазначає Xinhua, в рамках проведеної роботи вчені розділили напої на групи: "солодкі" (напої з цукром і солодкі соки) і "гіркі" (кава, грейпфрутовий сік, пиво, червоне вино, лікер).
Вчені дізналися, які напої вподобали 336000 осіб, чия генетична інформація зберігалася в біобанку Британії. Їхню увагу привернув один варіант в гені FTO. Він був пов'язаний з любов'ю до солодких напоїв. Примітно: раніше цей же варіант пов'язували зі зниженим ризиком ожиріння.
На думку вчених, вся справа в психоактивних компонентах певних напоїв. Наприклад, люди п'ють алкоголь і каву не через смак напоїв, а через те, який ефект ті виробляють.
Возврат к списку
| 
